1、液态奶中控员岗位职责是执行生产计划，按指令单组织生产。核对配方内容，严格按照配方要求执行，并做好配方的保密工作。而液态奶中辅机操作员职责只是辅助机器生产运作，所以液态奶中控员累。2、液态奶中控员必须24小时坚守岗位，上12休12。而辅机操作员三班两倒，上12休息24小时。