维生素。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是多的蛋白质和维生素的来源。而海带价格便宜，除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，还能降血压、血脂和血糖，是一个有食疗作用的食材。