1、不会：身体胰岛功能正常的人，在吃哈密瓜和肉和时胰岛会分泌胰岛素，将糖分分解，第二天血糖不会高，而糖尿病患者遵医嘱注射胰岛素，则晚上吃哈密瓜和肉对第二天血糖变化不大，第二天血糖也不会高。2、会：患有糖尿病，体内胰岛功能出现异常，没有接受胰岛素治疗，晚上吃哈密瓜和肉不能及时地分解体内的糖分，会导致晚上吃的甜食的糖分在身体内堆积，出现第二天血糖高的情况。