鳘鱼。成鳘鱼胶是鱼胶类里一种名为成鳘鱼的鱼鳔干成品，成鳘鱼胶与鳘鱼胶一样，鳘鱼胶是鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼肚，取自石首鱼科鱼类大黄鱼和小黄鱼的鳔。