1、因为泥蒿属于蔬菜。泥蒿以嫩茎供食用是闻名遐迩的优良蔬菜。2、泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效。3、泥蒿控干水分保存三天是没有吧问题的。