湖北省安管人员考试作弊案件由湖北省的司法行政部门受理。湖北省是中华人民共和国直辖省，行政管辖权由省履行，湖北省安全管理人员考试作弊犯罪行为应当按照《行政诉讼法》予以处理，因此，湖北省安全管理人员考试作弊案件应受理，主管单位则为湖北省司法厅，经由湖北省审判机关具体受理。