处理店铺剩余财产的程序。清算是一种法律程序，企业注销时，必须进行财产清算。未经清算就自行终止的行为是没有法律效力的，不受法律保护。清算的目的在于使得企业与其它社会主体之间产生的权利和义务归于消灭，从而为企业的终止提供合理依据。