1、感谢款待：向请客人表示感谢，并且表示自己很喜欢这道菜品。2、婉拒：如果你不想吃这道菜或者觉得价格过高，可以委婉地拒绝，例如：“非常感谢您的款待，但我不太喜欢吃发菜。”。3、分摊费用：如果你与其他人一起应酬，可以提议将菜品的费用平均分摊，以减轻个人负担。比如说：“这道菜看上去很不错，请问我们一起来分享一下这道美食的费用吧。”。