封口机压过了不能用。因为因为封口机的压力是根据袋子的厚度和材质来调节的，如果超过了它的承受极限，就会导致机器零件损坏或者失去原有的密封性能。封口机压过了还继续使用，会导致袋子的质量下降，影响包装的质量和安全性。