普宁流沙自来水可以饮用。根据广东省卫生健康委员会发布的《广东省自来水水质卫生监督管理办法》，自来水厂应当确保自来水供水的水质符合国家和省有关标准，保证居民生活用水安全。普宁流沙自来水也符合国家和省的标准，可以安全饮用。