1、经营不善：饭店负责人经营不善，导致经营状况恶化，投入不足或者成本控制失误等问题。2、环境原因：饭店所在的周边环境不佳，存在交通不便、空气质量不好等情况，也导致了顾客流失和经营不善。3、法律问题：饭店存在违法和违规操作问题，导致饭店被罚款，不能正常运营。4、竞争压力：在市场竞争激烈的情况下，其他同类饭店优势突出，导致古雁岭大饭店的顾客流失，经营不善。