吃芽子麦是1959年。1959年，中国大规模推广了一种叫做芽子麦的粮食作物。这种作物能够快速生长并且产量高，因此被寄予了很高的期望。然而实际情况却是出乎意料的糟糕：芽子麦的品质不佳，口感不好，而且容易引起消化不良和中毒等问题。造成了很多人的生命安全受到威胁，甚至有些人因为长时间食用芽子麦而死亡。