甜蜜素加入碳酸氢钠后乳化了加入饱和氯化钠溶液。甜蜜素加入碳酸氢钠后乳化了加入饱和氯化钠溶液，在液液萃取步骤中加入饱和氯化钠溶液，可以消除乳化现象。乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。