裕贺和牛是用来做菜的。裕贺食品股份有限公司于1959年发迹于高雄，早期由创办人洪宗奇先生以传统行业起家，之后转型经营渔船及海鲜外销日本、美国等地，最高曾拥有渔船数10条，所经营的海鲜出口为公司奠下良好的基础，期间历经远洋渔业冷冻食品、冷冻水产品等外销，是最具历史的水产贸易进口商。