诸暨香头是干果。诸暨香头为我国特有的著名珍稀干果。诸暨香榧品种类型齐全，诸暨所产香榧外壳细体秀气，具有壳薄仁满、种仁酥松细腻，质脆味香、营养丰富的优良品质，为榧中珍品，是经产地榧农长期生产实践和科技工作者反复研究筛选出来的优良品种。