1.原料：珍级清香米醋的原料是食用酒精和大米，而香米醋的原料是糯米和麦麸。2.颜色：珍级清香米醋的颜色为玫瑰红色，而香米醋的颜色为深棕红。3.口感：珍级清香米醋的酸味醇和，略带甜味。香米醋的口感香味浓郁，酸甜不涩。总的来说，珍级清香米醋和香米醋在原料、颜色和口感等方面存在一些差异，但都是以大米或糯米为主要原料，具有不同的特色和风味。