石头开裂能浇水。火烧石头然后浇水不可以破开石头，要浇冷水，是利用热胀冷缩的原理，加热后的岩石，浇水后内外收缩程度不一样，岩石会产裂纹。热胀达到一定程度突然用冷水浇岩石收缩会裂缝变酥，容易开釆。