皂素毒甙和乙醇会变成紫色。只要是含碳的都会显色，硫酸吹干后变成浓硫酸，使化合物碳化，就变成紫色了。某些亚种的野芋含皂素毒甙，有人报告从其中提出的酸性皂素毒甙0.1毫克注射于大鼠，可立即致死。乙醇俗称酒精，是一种有机物，乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。具有特殊香味，并略带刺激。微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。