停业整改一个月是指工商行政管理机关。根据相关公开信息显示：停业整顿是指工商行政管理机关，司法部门以及食品卫生监督等部门，对经营活动中存在违法行为或有其它严重问题的强制其停止生产经营活动的一种行政措施。