宿迁澳门豆捞店上班拖工资不发可以向劳动部门申请仲裁，或起诉报警处理。拖欠工资，是用人单位违反法律规定，超过用人单位与劳动者约定的支付工资的时间发放工资的行为。根据中华人民共和国劳动法规定，用人单位应当每月至少发放一次工资。