小米6开发版20.3.26好。根据查询相关资料信息，性能上来说，小米6开发版20.3.26要比稳定版11.05好一些，因为开发者版是小米官方最新发布的系统版本，其中包含了许多更新、优化和改进，可以提供更流畅、更快速的性能体验。