开水果店一天卖2000块钱约能赚1000。据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货成本更加便宜。综合考虑水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1000元左右。