夜店里的葡萄糖是解酒的。葡萄糖是一种单质，含有碳、氢、氧元素，调节脂类代谢：聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪是一种单糖，可以被人体直接利用。葡萄糖有解酒作用，所以都备有葡萄糖解酒用。