笔墨纸砚为固定写法，所以不能调换。笔墨纸砚属于聚合词，不能改变词序是因为这类词是从古到今大家约定俗成的固定写法，习惯了按这样的词序运用书写。如果改变词序，阅读的人会不习惯，自然而然地认为是写错词序了。