3,4月份。小麦是小麦系草木的统称，是单子叶草木，是一种在世界各地普遍栽种的禾本科草木，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制造面包、馒头、饼干、面条等食品；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。