新鲜豆折沾辣酱馅好吃又简单。豆折是由大米和荞麦混合加工精制而成。新鲜的豆折切成丝，沾上刚刚剁好的辣酱馅，拌上黄瓜丝，放上盐、生抽酱油、花椒油、麻辣油，既简单又美味。