您要问的是江苏省非法用工受伤人力资源和社会保障部门不再判定工伤，应由什么处理?劳动保障行政部门或仲裁部门处理。江苏省非法用工受伤人力资源和社会保障部门不再判定工伤，不需进行工伤认定，直接由劳动保障行政部门或仲裁部门处理。