根据《消费者权益保》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。所以超市打称错的行为属于欺诈行为，所以超市打称错员工一次扣500元。超市是一种普遍存在的售卖场所，通常以开放的形式向公众销售各种商品。