可以加热。加热会融化，但可可粉是脂溶性，用水不能充分融化，可以用牛奶加热融化。可可粉含有丰富的硬脂酸、维生素B2、钾、镁、钙、铁等营养物质。可可粉具有促进胃液分泌的作用，有利于促进消化。可以降低血液中的胆固醇。