1、口感紧致：白虾的虾肉紧实，吃起来口感紧致，对虾的虾肉松，吃起来口感的紧实性偏差。2、清香味儿更大：白虾吃起来口感清香味儿充足，对虾的虾肉清香感味儿偏差。