一般快10斤重的泡菜坛子差不多有1米50公分那样高，所以10斤泡菜坛子有1米直径50公分高。泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。根据烧制温度的区别分为低温坛、中温坛、高温坛、老火坛，烧成后硬度随着温度的增加而增加，价格也依次增高。