福建夏令营小学生和中学生可以参加。夏令营是一种以夏季为时段的活动，通常在暑假或学校假期进行，旨在为学生提供一个有趣、互动和学习的环境。在这个环境中，学生可以通过参加各种活动、学习新的知识和技能、结交新朋友等方式来度过假期。夏令营是暑假期间提供儿童及青少年的一套受监管的活动，参加者可从活动中寓学习与娱乐，具有一定的教育意义。