简历上应该列出所有的工作经历，而不是只写最后一份公司的经历。这是因为，雇主通常希望了解您的整个职业背景，以便评估您的技能、经验和适合度。您只列出最后一份公司的经历，会给雇主留下不完整的印象，从而影响您的就业机会。当然，您的职业经历非常丰富，并且最后一份工作非常相关且具有代表性，那么您可以在简历上重点突出最后一份工作，并在面试时详细讲述您的所有工作经历，但并不能只写最后一家公司。您在简历上应该列出所有的工作经历，以便向雇主展示您的整个职业背景和技能。