医院感染的三个环节是感染源、传播途径和易感人群。感染源是指能够引起感染的微生物、病毒或其他病原体；传播途径是指病原体从感染源到达易感人群的途径，如空气传播、食物传播、水传播等；易感人群是指对某种病原体缺乏免疫力而容易感染的人群。这三个环节共同构成了医院感染的传播链，预防和控制医院感染需要针对这三个环节采取措施，如加强感染源管理、严格消毒隔离、提高患者免疫力等。