专科毕业生可以在铁路局、铁路客运部门、铁路建设、管理和技术服务单位等领域就业。这些单位对人才的需求主要集中在车站、列车组织管理、车辆、线路等方面的管理和服务工作。因此，毕业生需要掌握高速铁路客运乘务理论知识和技能，具备良好的服务、管理及协调应变能力。高速铁路客运乘务主要研究服务礼仪、高铁乘务实务、客运管理、客运规章制度等方面的基本知识和技能。