椰子水味道酸酸的是正常现象。椰子水是从未成熟的椰子中取出的液体，在热带地区广泛流行。未成熟的椰子中含有一种叫做酸的物质，因此椰子水的味道也会带有酸味。此外，当椰子水暴露在空气中，也会因氧化作用而产生酸味。椰子水：又叫"液体胚乳"，是椰子将营养以液体胚乳的形式储存到果实中，从而形成的一种天然植物水。