三伏天分为初伏、中伏和末伏，每伏10天。初伏和末伏各为10天，中伏的天数则在10天到20天之间。所以，三伏天的总天数在30天到40天之间。伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子的时候。