根据百度爱采购相关资料显示：一个绿豆饼大约为40g左右，绿豆饼是一种小点心，以绿豆粉为主要原料，经制饼、挂浆、烘烤等步骤制作而成。绿豆饼口感香甜、酥软，适合儿童、青少年，可以补充营养，增强体质。