根据水产养殖网相关资料显示：牙签蚌是一种双壳贝，是双壳纲的海洋动物，主要生活在浅海沙底或泥沙底，属于软体动物门，为双壳纲翼形亚纲的一种。牙签蚌的肉质里含有丰富的锌元素，这种营养元素对大脑的发育非常有益，适合学生或经常用脑的人食用。