支付宝收款被大额收款和大额支出解除，是由于用户的账户存在异常行为，例如涉嫌违规、欺诈等。在这种情况下，支付宝公司会采取升级处罚的措施，以保护其他用户的合法权益，并维护支付宝平台的正常运营。支付宝是蚂蚁科技集团股份有限公司旗下业务，成立于2004年，历经19年发展，是国内第三方支付开放平台。