淮安共有7所大学，名单分别为淮阴师范学院、淮阴工学院、淮安信息职业技术学院、炎黄职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏护理职业学院、江苏财经职业技术学院。大学全称是普通高等学校，是传授知识和文化的至高殿堂，大学之大在于学问之大，知识之大。