福鹿家啤酒在生产过程中采用了先进的技术和工艺，不添加任何化学物质，保持了啤酒的天然和纯净。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。历史上啤酒的最基本特征，应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。