毛茶压饼前除尘的作用是提高茶饼的干净度，让品饮者品饮时，减少细碎杂质的产生，提高品饮体验。毛茶是茜草科毛茶属灌木植物。毛茶幼枝被柔毛；叶纸质，长圆形或长圆状披针形；聚伞花序腋生，小苞片线形；花萼密被柔毛，萼裂呈线形或披针形；花冠密被绢毛，卵圆形。毛茶具有较强的吸附性，能够吸附茶叶周围的气味。利处在于可吸附花香，窖制各种花茶；弊处在于容易吸附烟味、焦味、油味等异味。毛茶还具有黏稠性，可压制成不同形状的茶品。