鹅四季都可以养鹅。最佳时候是，年节的前3个月左右。因为鹅一般养75到80天就可以卖出。要想养到清明卖，必须在清明前80天左右进苗。这个时候的鹅苗价格也是很高的。因此鹅苗在年节的前3个月左右最好养。养鹅生产实践证明，在自然条件下选择最佳的季节育雏，关系到雏鹅的成活率，对今后的生产性能、经济效益也有着十分重要的影响。