田鸡和牛蛙二者相比，牛蛙身上的寄生虫要更多一点。牛蛙体内存在大量的寄生虫，因为牛蛙是一种以虫子与微生物为食的生物，所以牛蛙中蕴含的寄生虫非常多，这些寄生虫进入人体后会给身体带来非常大的伤害。牛蛙是在水中的一种动物，水中的环境会引起大量的寄生虫繁殖，从而导致牛蛙身上也会携带。因此在食用养殖牛蛙时，需要做到及时的加工至熟。牛蛙是蛙科、牛蛙属的养殖水产品动物，是农田保护性害虫。鸣声很大，远闻如牛叫而且得名。