根据闪电鸟美食百科相关资料显示：藏红花是迪拜为数不多的地方特产之一，藏红花尽管不是产自迪拜，但迪拜也是世界上最大的藏红花消费市场之一。藏红花，中药材名。本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头，具有活血化瘀、解郁安神、凉血解毒等功效。