1.准备食材：柠檬、白砂糖、冰糖。2.将柠檬洗净，用盐搓掉表皮的果蜡，切成薄片，去籽。3.将柠檬皮放入面包机中，加入白砂糖和冰糖。4.盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜（12小时以上），腌出果胶。5.取出后放入蒸锅隔水蒸1小时，取出倒入面包机中。6.开启果酱功能，熬制完成后自然冷却，装入无水无油密封的小瓶，常温下可以保存一个月。