根据百度百科相关资料显示：西瓜的籽是薄褐色是不正常的现象，西瓜的籽应该是黑色或棕色的，如果变成褐色，通常是由于西瓜受到了一些外部因素的影响，例如日照、温度、土壤等因素。西瓜籽有很好的营养价值和药用价值，可以炒食、榨油、制作糕点或糖果，还可以入药，有健胃通便、抗衰老、保护心血管、降压、消除水肿、清肺化痰等作用。