甲维盐变色是因为其遇铁会发生反应。甲维盐是碱性药物，当其遇到铁会发生化学反应，导致颜色变化。因此，在存放甲维盐时需要避免与铁器接触。甲维盐全称为甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，它是一种高效低毒的杀虫剂。