路面结构层宽度值应该填写平均值。道路路面结构层的宽度是根据设计图纸中的规定来确定的，而设计图纸中规定的宽度通常是路面结构层的平均宽度。因此，在填写路面结构层宽度值时，应该填写平均值，而不是上口值。路面结构层指的是构成路面的各铺砌层，按其所处的层位和作用，主要有面层、基层和底基层。